Festival Gastronômico de Joinville / Divulgação
21ª edição do Festival Gastronômico de Joinville começará terça-feira
Evento terá 20 restaurantes participantes
A 21ª edição do Festival Gastronômico de Joinville, que será realizada entre 10 de agosto a 10 de setembro, tem como objetivo celebrar a diversidade gastronômica da cidade e trará algumas novidades.
O evento busca promover experiências com diferentes casas da gastronomia da cidade. “Os chefs dos 20 locais participantes elaboraram menus com diferentes sabores, temperos e aromas”, destaca o coordenador da Câmara Setorial de Gastronomia e Entretenimento da CDL Joinville, Tomé Souza.
Como nas outras edições, os pratos contemplam entrada, prato principal e sobremesa, mas desta vez os menus não terão preço único, podendo variar entre R$ 69 a R$ 89.
Outra novidade é um concurso, promovido em parceria com o curso de tecnologia em gastronomia da Univille, no qual os restaurantes serão avaliados pelo público e por um júri técnico, formado por profissionais da área.
As duas avaliações vão considerar sabor, criatividade, apresentação e custo-benefício. Os dez primeiros colocados serão classificados como menu ouro, do 11º ao 15º serão menus prata e do 16º em diante serão menus bronze.
Segundo Tomé, no último dia do festival será anunciada a relação dos dez menus ouro, que terão a sua venda estendida ao público no período de 11 a 21 de setembro. “Assim, será possível aproveitar os menus premiados por um período maior”, completa.
Pratos vegetarianos e possibilidade de harmonização
Nesta edição, o Festival Gastronômico de Joinville vai oferecer harmonização dos pratos. “Oferecemos opções de menus harmonizados, com valor cobrado a parte, sugeridos pelos chefs, levando em conta todos os elementos de cada prato”, destaca o coordenador da Câmara Setorial de Gastronomia e Entretenimento da CDL Joinville, Tomé Souza.
Alguns dos restaurantes participantes vão oferecer opções de menus que podem ser adaptados para o público vegetariano.
Confira os restaurantes participantes
- Adega Don Maximiliano;
- Cantina Borgonovo;
- Terroir Gastronomia & Eventos;
- O Fornão Restaurante e Pizzaria;
- Niu Sushi Restaurante;
- Restaurante Pedrinni Frutos do Mar;
- Goa Arte & Gastronomia;
- Poial Tropeiro – Rota da Carne;
- Hôsu Sushi;
- Biergarten;
- Giuseppe Pizzeria e Restaurante;
- Laavi Tratoria;
- Nhac Temaki Cozinha Oriental;
- Zum Schlauch;
- Restaurante e Petisqueira do Paulinho;
- Pizza na Pedra;
- Barão – Chopp, Cozinha e Conversa;
- Botequim Barão;
- Guacamole Cucina Mexicana;
- Didge Steakhouse Pub.
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