Bactéria é encontrada em queijo de empresa do Oeste de Santa Catarina
Bactéria pode causar grave diarreia
Bactéria é encontrada em queijo de empresa do Oeste de Santa Catarina
Bactéria pode causar grave diarreia
- Por Marlos Glatz
- 15/06/2023
- 15:13
Uma bactéria foi encontrada em um queijo minas da empresa Fazenda Velha, que fica localizada na cidade de Vargem Bonita, Oeste de Santa Catarina. A Vigilância Sanitária determinou nesta terça-feira, 12, o recolhimento do produto.
Conforme o laudo do Laboratório Central de Saúde Pública (Lacen), a bactéria encontrada foi a Escherichia coli, que normalmente causa infecção urinária, mas também pode causar diarreia intensa ou com sangue e dor abdominal.
Com interdição cautelar, a Vigilância Sanitária proibiu a venda do produto em estabelecimentos comerciais, que devem ainda recolher o queijo das prateleiras, sob supervisão de órgãos municipais.
O lote na qual a bactéria foi encontrada é do dia 29 de março, com validade de 29 de junho. De acordo com a Vigilância Sanitária, ainda terão novas análises fiscais. Se a bactéria for encontrada novamente, será determinado o recolhimento e inutilização do queijo.
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