Comida di Buteco/Divulgação
Comida di Buteco: últimos dias para votação no concurso, em Joinville
Evento reúne 16 estabelecimentos
Restam apenas dois dias para conhecermos o vencedor entre os 16 estabelecimentos que estão participando da edição 2025 do concurso Comida di Buteco. As votações seguem abertas até o próximo domingo, 4.
Os petiscos criados especialmente para a disputa, todos com preço fixo de R$ 35. Para participar da votação, é preciso visitar um ou mais dos estabelecimentos participantes, provar os petiscos e dar sua nota.
Os participantes são avaliados em quatro critérios: petisco (com peso de 70% na nota final), atendimento, temperatura da bebida e higiene (10% cada). A nota final é dividida igualmente entre o voto popular e a avaliação de jurados especializados.
O concurso ocorre em duas fases: primeiro, são definidos os vencedores locais em cada cidade. Depois, os campeões regionais disputam o título de Melhor Buteco do Brasil, revelado em julho, em cerimônia nacional realizada em São Paulo.
Em Joinville, além do sabor, os butecos apostam na criatividade para conquistar o público. Confira os estabelecimentos e pratos participantes do concurso:
Empadas Jerke, com a “Original da Baía da Babitonga” – pastéis de camarão natural com creme, acompanhados de um molho de pimenta chilli adocicado.
Casa 97, com “Espeto Campestre” – seis espetos recheados com linguiça e queijo mussarela, acompanhados de molho barbecue.
Mr. Lúpulo, com “Coxa Creme Minha Infância” – seis coxinhas artesanais recheadas com frango temperado e queijo colonial, empanadas em farinha panko com parmesão — crocantes por fora e suculentas por dentro.
Joe Tekila, com a “Isca de Peixe à Mexicana” – iscas de peixe empanadas servidas com guacamole, pico de gallo, sour cream e finalizadas com batata-doce crispy.
Bar e Quadra de Esportes Adolfo, com “Pastel do Adolfo” – pastel com recheio de costela, servido com maionese verde da casa e molho de pimenta.
Budega Dona Francisca, com sanduíche de almôndega – mini pão francês com mini bolinho de carne, acompanha maionese da casa, alface e tomate.
Casa Amarela – Linguiça Do Alambique Com Pirão – linguiça Blumenau defumada e grelhada e Flambada na cachaça de alambique. Servida com pirão da água, dois ovos e bacon crocante.
Chawarma Foods – Kibe Cru – carne crua temperada, acompanhada de pão sírio, pasta de alho, limão e azeite extravirgem.
Don Toro – Bolinho de Costela – Bolinho de mandioca recheado com costela, acompanha molho de pimenta.
Dovah Lanches e Shawarmas, com “Tortilha do Dovah” – Massas de shawarma fritas. Acompanha costela, maionese, creme de alho, vinagrete e barbecue.
Espaço Sabor, com “Antepasto de Sardinha” – filés de sardinha frescas cozidas sob pressão, juntamente de um mix de temperos. Servido como antepasto em fatias de baguete.
Espetinho Chiquetoso, com “tábua chiquetoso” – espetinho de alcatra, pão de costela e um torresmo da panceta de rolo, acompanha farofa e limão.
Holy Meat, com “Palitos de Queijo e Brisket” – Palitos de queijo envoltos com briskot desfiado, empanados e fritos, com maionese de all o-negro. Acompanha molho ranch com jalapeño caramelizado.
Petisqueira Caxias, com “Linguado Caxias” – Três filés de linguado recheados com palmito e queijo, acompanha molho vinagrete.
Rei dos Lanches, com “Petisco do Rei” – frango a passarinho ao molho barbecue e alho crocante. Acompanha alcatra chapeada e pão de alho especial.
Tempero de Casa, com “Barca de Mini Pastéis” – três pastéis de costela com queijo muçarela e 3 pasteis de camarão com requeijão.
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