Prefeitura de Joinville/Divulgação
Cursos gratuitos para produtores rurais acontecem em agosto, em Joinville; veja como se inscrever
Iniciativa é da Prefeitura de Joinville
A Prefeitura de Joinville, por meio da Unidade de Desenvolvimento Rural da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Inovação (SDE), realiza, neste mês, cursos gratuitos direcionados aos produtores rurais.
Nesta terça-feira, 2, e quarta-feira, 3, acontece o curso de processamento de carne ovina. As aulas abordam legislação sanitária; requisitos necessários para o processamento de carne ovina; sanitização das instalações, equipamentos e utensílios, agregação de valores; classificação; composição; matérias primas, ingrediente e equipamentos; cortes; fabricação de embutidos, afiambrados e similares (presunto, linguiça salame, defumados e hambúrguer); preparo para consumo; conservação e validade.
Na segunda-feira, 15, e na terça-feira, 16, a prefeitura realiza o curso de criação de bezerras e novilhas. O curso ensinará sobre a importância da criação adequada, principais raças e principais práticas de manejos.
Entre os dias 17 e 18 de agosto, ocorre a capacitação de organização da propriedade rural – Programa 5S. Na programação do curso, estão os seguintes assuntos: conceito de qualidade, o que é 5S (sua origem e benefícios na propriedade rural), senso de utilização, ordenação, limpeza, saúde e autodisciplina.
Nos dias 18 e 19, é a vez do curso de confeitaria. Os alunos aprendem sobre higiene e saúde na manipulação de alimentos, receitas e preparo de pastéis, assados, esfirras, risoles, empadinha, beijinho, cajuzinho, brigadeiro, torta de abacaxi com massa flora, glacês e bolo de festa com massa de pão de ló.
O último curso de agosto é dia 25, que trata sobre emissão de nota fiscal eletrônica do produtor rural. Será ensinado responsabilidade, operação, impressão e relatórios da nota fiscal eletrônica do produtor rural.
Como participar
As aulas serão ministradas na sede da UDR, na rodovia SC-418, em Pirabeiraba, das 8h às 17h, com uma hora de intervalo para o almoço. Para participar, é preciso ter idade mínima de 18 anos e ser produtor ou trabalhador rural.
As inscrições podem ser feitas diretamente na UDR, das 7h às 12h, pelos telefones (47) 3424-1188 ou 3424-1177 ou pelo e-mail edvaldo.cunha@joinville.sc.gov.br. As vagas são limitadas. Para os cursos em período integral, o almoço não está incluído na programação e será de responsabilidade de cada participante.
Os cursos gratuitos para produtores rurais fazem parte do programa de capacitação continuada “Projeto Cultivando o Saber”, realizado pela Prefeitura de Joinville em parceria com o Sindicato Rural de Joinville, vinculado ao Serviço Nacional de Aprendizagem Rural da Administração Regional de Santa Catarina (Senar-SC). O objetivo é promover o desenvolvimento do setor rural do município.
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