Jantares temáticos celebram a dança com pratos inspirados no Festival de Joinville
Evento Sabores da Dança ocorre na Casa do Capitão
Jantares temáticos celebram a dança com pratos inspirados no Festival de Joinville
Evento Sabores da Dança ocorre na Casa do Capitão
- Por Lara Donnola
- 30/07/2025
- 1:46
Pela primeira vez integrado oficialmente ao Festival de Dança de Joinville, o evento Sabores da Dança transforma a Casa do Capitão em um ponto de encontro entre a arte e a gastronomia. Até 2 de agosto, o restaurante recebe um jantar temático diferente a cada noite, com buffets que celebram sabores brasileiros e acolhem jurados, bailarinos e público em um ambiente de convivência após as apresentações.
A ideia do Sabores da Dança partiu de José Lopes, dono do restaurante. Esta é a primeira edição do evento integrada oficialmente à programação do Festival de Dança de Joinville. A cada noite, um buffet temático diferente celebra a diversidade da dança e da culinária brasileira, com pratos que combinam tradição, afeto e ingredientes locais. A programação acontece diariamente, das 21h à meia-noite. O valor é R$ 80 por pessoa, sem bebidas inclusas.
Segundo o idealizador do evento, a proposta é valorizar os produtos da região por meio de um cardápio diferente a cada noite. A ideia é que cada jantar dialogue com o tema da noite do festival, criando conexões entre a dança e a gastronomia.
Além da experiência gastronômica, José explicou que o evento também tem o objetivo de reunir diferentes públicos que participam do Festival de Dança de Joinville. A Casa do Capitão, onde os jantares acontecem, tornou-se um ponto de encontro entre bailarinos, jurados, convidados e o público em geral. Personalidades como Ana Botafogo, Cecília Kerche e Fernanda Chamma têm frequentado o espaço com regularidade.
Na noite desta terça-feira, 29, o tema foi “Dança das Cores”, e os pratos servidos foram pensados para refletir essa proposta visual. O cardápio incluiu risoto de alho-poró com queijo brie, grão-de-bico ao curry, arroz branco com pimentões coloridos finalizado com carambola, legumes na manteiga e mais, tudo com foco na variedade de cores no prato.
Relatos de frequentadores
Convidado pelo segundo ano consecutivo como jurado do Festival de Dança de Joinville, o paulista Erick Gutierrez tem aproveitado todas as noites do evento Sabores da Dança. Para ele, a parceria entre o festival e o espaço gastronômico é um acerto que oferece não apenas boa comida, mas também um ambiente propício ao encontro entre artistas e profissionais da dança.
“É um espaço para sairmos do evento e fazermos networking, essa conversa final, num ambiente agradável, com música relaxante para podermos descansar”, afirmou. Ele destaca o cuidado na ambientação, com música suave e um buffet bem apresentado.
Segundo ele, após dias intensos de programação do festival, o local proporciona um momento de relaxamento e celebração. “Então esse momento de celebrarmos o dia, de agradecermos por um dia cheio de produtividade acontece nesse local sempre e eu fico muito encantado e grato por essa oportunidade de estar aqui vivendo esse momento”, afirma.
“A comida é maravilhosa: cores, sabores, texturas, pluralidade de pratos, sempre muito bem servida, bem cuidada, bem apresentada”, disse.
Telão que transmite apresentações do festival
Uma das novidades desta edição é a instalação de um telão no local. Assim, o público presente pode acompanhar ao vivo o que está acontecendo dentro do Centreventos. Isso permite que os participantes do jantar também se mantenham conectados com o Festival de Dança. “Inclusive os jurados, que podem rever apresentações de um novo ângulo após o encerramento das atividades oficiais. Respirar a dança além do Centro de Eventos, essa é a proposta”, comenta.
José Lopes contou que, na noite anterior, um casal que não conseguiu ingressos para o Festival acabou assistindo à apresentação do restaurante, por meio da transmissão ao vivo no telão. Aplaudiram junto com os demais e aproveitaram a experiência como alternativa para não perder o espetáculo. Segundo ele, esse tipo de situação tem sido comum, com público fiel retornando várias noites seguidas.
Programação do Sabores da Dança
A programação gastronômica tem ocorrido desde o primeiro dia do Festival de Dança de Joinville e segue até o encerramento. O horário foi pensado para atender uma demanda específica, a falta de espaços de convivência para jurados, bailarinos e convidados após o fim das competições, que normalmente se encerra por volta das 22h.
“Muitos bares e até restaurantes de hotéis já estão fechados nesse horário, o que dificultava encontros fora do ambiente competitivo”, salienta José. A proposta do jantar noturno surgiu justamente para preencher essa lacuna e proporcionar um momento de integração após o encerramento das apresentações.
O jurado João Wlamir, que participa da avaliação das coreografias até por volta das 23h, destacou a importância do Sabores da Dança como um espaço de acolhimento após os trabalhos. “Então, a gente se depara com esse belíssimo restaurante, com um super ambiente, com vários lugares onde a gente pode ficar à vontade, falar e comentar até sobre a noite e tudo, então para a gente está sendo muito prazeroso ficar aqui na Casa do Capitão”, afirmou Wlamir.
José Lopes avalia que a receptividade ao evento tem sido muito positiva. “No sábado, por exemplo, a Casa do Capitão teve recorde de público, com todas as mesas ocupadas”, menciona. No domingo, também houve boa movimentação, segundo ele, com a presença de grupos vindos de outras cidades, que conheceram a proposta por meio da divulgação do próprio festival.
O jurado Ricardo Scherer, natural de São Paulo e atualmente residente na Itália, contou que frequentou a Casa do Capitão todos os dias durante o Festival de Dança. Para ele, a experiência gastronômica foi uma das mais marcantes da passagem por Joinville. “A coisa que eu mais estou lastimando ao ir embora é deixar de comer essa comida deliciosa”, afirmou.
Para esta quarta-feira, 30, o tema “Raízes do Movimento” será representado por um cardápio com foco em ingredientes e preparações regionais. José citou pratos como polenta cremosa, ragu de carne, kibe, arroz com milho, pernil suíno e linguiça toscana. O milho foi escolhido por ser um ingrediente genuinamente brasileiro, reforçando a ideia de ancestralidade. ”Para cada dia é uma proposta culinária específica”, ressalta.
Confira os próximos temas
- 30/07 – Raízes do Movimento
- 31/07 – Pas de Deux do Lago
- 01/08 – Clássico dos Campeões
- 02/08 – Grand Finale
Mais informações estão disponíveis no Instagram. Ao lado do restaurante, os visitantes também podem conferir gratuitamente uma exposição de orquídeas organizada pela Agremiação Joinvillense de Amadores de Orquídeas (Ajao), como parte do Festival de Inverno. Após o jantar, os clientes são convidados a visitar o espaço, repleto de flores.
Programação do festival
O Festival de Dança de Joinville ocorre até 2 de agosto, com a programação principal ocorrendo no complexo do Centreventos Cau Hansen, e outras atrações e apresentações realizadas em diversos lugares da cidade. No total, são mais de 16 mil participantes inscritos, e mais de 500 horas de apresentações de dança gratuitas.
Assista agora mesmo!
Com arquitetura única em Joinville, Palacete Dória precisou ser construído por empresa de Curitiba: