“Comida di Buteco” lança segunda edição de concurso em estabelecimentos de Joinville

Público participa da escolha do melhor boteco da cidade

Qual é o melhor boteco de Joinville? Aquele com a melhor opção de petisco e a cerveja mais gelada? O “Comida de Buteco” vai eleger o melhor boteco da cidade nesta segunda edição.

Serão 17 estabelecimentos participando da competição a partir da próxima sexta-feira, 5. O concurso ocorre até 28 de abril.

Realizado em todo o país de forma simultânea, o “Comida di Buteco” escolhe o melhor boteco raiz, aquele em que o dono está à frente do negócio. Através de votação popular, será escolhido o melhor estabelecimento nos quesitos petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida.

Nos cardápios, combinações de ingredientes regionais fazem parte dos petiscos: com carnes, frutos-do-mar, molhos e temperos locais.

Depois de ganhar a edição de 2023, o Bar e Quadra de Esportes Adolfo, na Anita Garibaldi, inova e vem neste ano para a disputa com o “Picadão do Adolfo”, um picadinho de costela bovina ao molho de alho, acompanhado de torradas com maionese de repolho.

Como funciona o evento

Para selecionar os 17 participantes, os organizadores estiveram em Joinville e visitaram cada um deles. Os botecos não pagam para participar do evento, mas precisam criar um petisco que deve ser vendido a R$ 35 durante o mês de abril.

O “Comida di Buteco” ocorre em 45 cidades do Brasil e envolve mil participantes. Em Santa Catarina, participam também Blumenau e Florianópolis. Como funciona até o dia 28 de abril, os participantes serão avaliados pelo público (que recebe uma cédula de votação em cada um dos locais participantes) e por 3 jurados.

Metade da nota final é definida pelo público e metade pelos jurados. Com voto popular e de jurados é eleito o melhor boteco da cidade e depois o melhor do país. Público e jurados visitam os estabelecimentos dando notas de 1 a 10 nas categorias atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco.

O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%. Depois de eleitos os campeões de cada circuito, outro corpo de jurados visita e avalia os campeões para que seja eleito então, o melhor buteco do Brasil.

Participantes do “Comida di Buteco” Joinville:

1 – Restaurante do Paulinho: Pasteizinhos de Siri – Pastelzinho de carne de siri acompanhado de vinagrete de tomate.

Localização: rua Prefeito Baltazar Buschle, 3623 – Espinheiros

2 – Espaço Sabor: Bolinho de Feijoada – Bolinho de feijão com ingredientes da feijoada tradicional, recheado com bacon e couve mineira.

Localização: rua Ricardo Stamm Gomes, 27 – Bucarein.

3 – Petisqueira Caxias: Petisco Caxias – Cubos de frango, aipim e bacon com molho de alcaparras.

Localização: rua Max Colin, 2535 – América

4 – HOLY MEAT: Tosta com pastrami – Pão de fermentação natural tostado com manteiga e alho, sour cream, pastrami da casa desfiado, creme de queijo e picles de cebola roxa.

Localização: rua Tijucas, 386 – Centro

5 – Budega Dona Francisca: Budega Skewers – São 6 espetinhos com 3 sabores de carnes. Sendo 2 de carne bovina, 2 de frango e 2 de carne de suína. Recheados com queijo mussarela. Empanados e fritos. Acompanha 2 tipos de molhos especiais da casa.

Localização rua Dona Francisca, 2057 – Saguaçu

6 – Empadas Jerke: Bolinho de carne recheado – bolinhos de carne recheados com bacon e provolone.

Localização: rua Doutor João Colin, 393 – Centro.

7 – Bar e Quadra de Esportes Adolfo: Picadão do Adolfo – Picadinho de costela bovina ao molho de alho, acompanhado de torradas com maionese de repolho.

Localizaçaõ: rua Alagoas, 303 – Anita Garibaldi

8 – Clover Pub: Trevo da Sorte – Petisco de Bolinho de Carne Bovina, Sticks de Frango empanado e Torresmo de Panceta Suína.

Localização: rua Otto Boehm, 356 -América

9 – Mr. Lúpulo: Sabores do Brasil – A porção é composta por 4 bolinhos de Feijoada e 4 bolinhos de Arroz com 3 queijos. A combinação do PF Brasileiro, em forma de petiscos. Acompanhado da tradicional pimenta da casa.

Localização: rua Presidente Prudente de Morais, 1097 – Santo Antônio

10 – San Julian Brew Pub: Costelícia do San Julian – Bolinhos de costela desfiada com catupiry, recheado com muçarela, empanados e fritos.

Localização: rua Anita Garibaldi, 1971 – Anita Garibaldi

11 – Ovelha Negra Pub: Bolinho de vaca atolada – Bolinho de mandioca cozida com costela desfiada, empanada com panko crocante e frito.

Localização: rua Max Colin, 776 – América

12 – Dovah Lanches e Shawarmas: Bolinhos do Dovah – Bolinhos de aipim recheado com costela desfiada.

Localização: rua Graciosa, 935 – Guanabara

13 – Casa 97: Brusquetas com tortilhas e salame – Brusquetas com passata de tomates ao molho pesto, chedar salame italiano e tortilhas sabor queijo nacho.

Localização: rua Arco Iris, 97 – Iririú

14 – Casa Amarela – Torresmo da Casa Amarela – Torresmo à pururuca frito em pedaços, acompanha geleia de pimenta e limão.

Localização: rua Dona Francisca, 773 – Saguaçu

15 – Quintal Burger & Beer: Pork Heaven – Fatias de bacon enroladas em provolone com cubos de pernil, empanado na panko, acompanha molho barbecue e mostarda amarela.

Localização: rua Piratuba 1171 – Bom Retiro

16 – Sul Bar: Chapeadinho Sul bar – uma chapa com alcatra em tirinhas acebolada e batata frita acompanhada de maionese verde, molho de pimenta e farofa.

Localização: rua Santa Catarina 908 – Floresta

17 – Casa Confraria: Agnoline da Nonna – Agnolines de frango empanados e fritos. Acompanha molho de queijo gorgonzola reduzido no requeijão cremoso.

Localização: rua Benjamin Constant 556 – América.

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