Você sabe como planejar um aniversário mais saudável? Nesta segunda-feira, 9, é meu aniversário e pensei em como poderia contribuir para sua saúde. Não é de hoje que escuto as lamentações no consultório sobre como é difícil manter uma boa alimentação nas festas de aniversário, que muitas vezes nem água é oferecida, somente refrigerante.
O que acontece também é que a maioria das pessoas, quando cogita uma festa com proposta mais saudável, é bombardeada com as piores observações. “Não quero comer palito de cenoura e alface em festa”, “você é muito neurótica”, “coitados dos convidados”, “aniversário é um dia só”. Essa última eu acho a pior, como se a nossa festa fosse ser a única do ano.
Depois desse bombardeio de negatividade, muitos desistem da festa saudável sem nem tentar, o que eu já acho um erro, porque a festa é nossa, a festa tem que agradar aos convidados, é lógico, mas acima de tudo tem que agradar ao homenageado, o dono da festa, e quem quer estar com você, vai por você, não pelo que vai ter ou deixar de ter na festa.
Pensando nisso, decidi trazer para vocês dicas de como trazer o saudável para a sua festa, com detalhes que fazem a diferença e que você poderá contemplar os diversos tipos de público.
Finger food
Finger food são preparações que as pessoas não necessitam de prato para comer, são fáceis de comer e petiscar e trazer. Trouxe algumas ideias que não trazem de forma exposta que sua festa tem pegada saudável e que ainda vão agradar ao público. Confira dicas:
Espetinho de ovo de codorna, tomate cereja e manjericão
As formas de fazer que recomendo:
Cortar o tomate e o ovo ao meio, retirar a parte de dentro do tomate para não vazar e no palito de dente adicionar o tomate seguido do ovo e o manjericão; outra forma é realizar o preparo do tomate como mencionado acima e manter o ovo inteiro; outra forma é mantê-los no formato original e montar.
Espetinho de tomate, queijo e manjericão
Cortar o queijo de sua preferência em cubinhos pequenos. Em um palito de dente adicionar o tomate, manjericão e por último o queijo para conseguir deixar os palitinhos em pé.
Fruta no palito com chocolate
Escolha as frutas de sua preferência. Gosto de morango e uva verde sem semente porque posso fazer com a fruta inteira, ganhando tempo. Higienize as frutas e seque-as em papel toalha. Pegue palito de dente e espete as frutas até a metade.
Escolha um chocolate de boa qualidade para derreter, para ser mais saudável utilize os de 40% cacau ou maior. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas de forma cuidadosa para que não passe do ponto, separando a gordura do restante do chocolate. Geralmente faço de 30 em 30 segundos e tento derreter o que dá no chocolate que já derreteu inicialmente. Com o chocolate derretido, passe a fruta nele e coloque espete em um isopor as frutas para o chocolate secar em um formato bonito.
Se não tiver o isopor, disponha as frutas em um prato e sirva dessa forma. Após realizar todo o processo, leve para a geladeira para o chocolate endurecer.
Torta salgada integral
Para tornar sua torta salgada de liquidificador mais saudável, troque a farinha branca pela farinha integral ou farinha de aveia. Utilizando a farinha de aveia, adicione sementes. Corte em quadrados pequenos, isso facilita a vida de quem pegar a torta.
Adicione vegetais picadinhos, temperos naturais, deixe o sabor delicioso e com gostinho de “quero mais”. As pessoas vão adorar e ainda te pedirão a receita.
Bebidas
Geralmente são servidos nos aniversários somente refrigerantes, mas que tal trazer um toque saudável e refinado? Confira dicas:
Coquetel de frutas
Em uma jarra adicione frutas picadas, água com gás e suco natural ou integral de uva, laranja ou outro
Água saborizada
Corte as frutas de forma que fiquem esteticamente lindas, elas decorarão a água sem gás e trarão sabor Recomendo adicionar rodela de limão siciliano, folhas de hortelã, rodelas de laranja morango, rodelas de kiwi. Na montagem adicione água mineral e as frutas na jarra.
Coquetel de melancia
Corte a tampa da melancia e reserve. Retire a polpa, bata no liquidificador, coe, separe em pequenas porções em saquinhos de plástico e leve para o congelador. Essa é a primeira parte que pode ser feita um dia antes.
No dia da festa, adicione na melancia água com gás, suco de laranja integral e as polpas da melancia que foram congeladas. Você também pode adicionar frutas picadas.
Se desejar um coquetel alcoólico, toque a água com gás por espumante.
Eu tenho certeza de que com esses elementos sua festa terá um ar mais saudável e você poderá aproveitar muito feliz com as boas escolhas que fez.
Nutricionista Amanda Fuckner Meira
CRNSC – 7298
