Ao longo do dia ou no almoço de família é normal sentir necessidade de um docinho. O problema é que quando você está de dieta de emagrecimento. Geralmente os chocolates ou doces industrializados podem prejudicar esse processo. No entanto, isso não significa que você não pode satisfazer a sua vontade, pois basta contar com os doces mais saudáveis.
Foi pensando em você, que adora comer algo doce e não quer deixar a alimentação saudável de lado, que separei estas sugestões de receitas.
Delicie-se com esses doces saudáveis sem abusar das calorias com estas receitas fáceis e saborosas. As opções são bem variadas e vão te salvar quando a vontade de doce bater. A única parte difícil vai ser escolher qual receita vai fazer primeiro. Veja só:
1. Pão de mel de caneca
Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá de mel
1 colher de chá de xilitol ou outro adoçante
1 colher de sopa de farinha de aveia
1 colher de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de cacau em pó 100 %
1 pitada de canela
1 pitada de cravo em pó
1/2 colher de café de fermento
25 g de chocolate amargo 70 %
Modo de preparo
1. Em uma vasilha, misture o ovo, o óleo, o mel, o adoçante
2. Adicione a farinha de aveia, de amêndoas e o cacau em pó
3. Acrescente as especiarias (cravo e canela) e misture bem
4. Leve ao microondas por 1 minuto
5. Derreta o chocolate e despeje no bolinho
2. Danoninho do bem
Ingredientes
2 inhames grandes
1 manga
250 g de morango
3 bananas prata ou 2 maçãs
2 colheres de sopa de mel
Modo de preparo
1. Cozinhe o inhame em uma panela
2. Quando estiver bem cozido, retire a água e coloque no liquidificador
3. Coloque as frutas e bata por 3 minutos
4. Deixe esfriar na geladeira
5. Sirva
3. Leite condensado fake
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de chá de leite em pó
1/2 xícara de chá de água quente
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo ou demerara (se for usar adoçante, ¼ de xícara)
Modo de preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos
2. Coloque em um pote de vidro com tampa na geladeira por 6 horas, até ficar consistente
3. Se endurecer demais, bata no liquidificador com mais ½ xícara de água morna
4. Se ficar mole demais, adicione aos poucos mais leite em pó
4. Bolinhas energéticas
Ingredientes
2/3 xícara de pasta de amendoim
1 xícara de aveia e mais um pouco para enrolar
1 e 1/2 colher de sopa de mel
1/2 xícara de gotas de chocolate amargo
1/4 xícara de linhaça
Modo de preparo
1. Misture os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo
2. Cubra com papel filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos
3. Depois de gelado, faça bolinhas de mais ou menos 2 centímetros (umedeça as mãos com água)
4. Passe as bolinhas na aveia
5. Guarde na geladeira até o consumo
5. Geladinho de uva verde
Ingredientes
Saquinho de geladinho
250 ml de água de coco
15 uvas verdes sem caroço
Modo de preparo
1. Usando um funil, coloque metade da água de coco no saquinho
2. Retire o funil e coloque as uvas lavadas
3. Complete com o restante de água de coco
4. Leve ao congelador até endurecer
5. Sirva
6. Brownie de banana
Ingredientes
2 bananas
2 colheres de sopa de farinha de aveia
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de cacau
Castanhas picadas a gosto
Modo de preparo
1. Pique a banana
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as castanhas
3. Incorpore as castanhas picadas com a ajuda de uma colher
4. Coloque a massa em uma forma quadrada coberta com papel manteiga
5. Leve ao forno a 180° por 40 minutos
6. Corte e sirva
7. Beijinho de coco
Ingredientes
200 ml de creme de leite
100 g de coco ralado seco sem açúcar
200 ml de leite de coco
1 colher de sopa de adoçante
Coco ralado sem açúcar para enrolar
Cravo para espetar
Modo de preparo
1. Coloque o creme de leite, o coco ralado e o leite de coco em uma panela, mexendo em fogo baixo até encorpar
2. Quando estiver mais consistente, adicione o adoçante, misture, e leve para a geladeira
3. Espere dar o ponto de enrolar
4. Faça bolinhas com a massa e passe no coco ralado
5. Espete os cravos
6. Sirva
8. Pudim de leite
Ingredientes
3 ovos
6 colheres de sopa de leite em pó
4 colheres de sopa de xilitol
500 ml de leite
1 colher de sopa de extrato de baunilha
100 ml de água filtrada
Modo de preparo
1. Coloque a forma de pudim sobre a trempe do fogão
2. Ligue o fogo baixo, adicione 2 colheres de sopa do adoçante e a água
3. Deixe reduzir bem até alcançar uma calda transparente
4. Desligue e espere esfriar
5. Bata o restante dos ingredientes e coloque na forma já fria
6. Coloque a forma de pudim sobre uma travessa funda, com água para assar em banho-maria
7. Leve o conjunto ao forno por 1h, a 180°
9. Gelado de abacaxi
Ingredientes
Essência de baunilha
300 ml de leite integral/semidesnatado/desnatado/vegetal
2 fatias de abacaxi grossas, picadas
2 colheres de sopa de amido de milho
Castanha de caju a gosto
1 colher de chá de adoçante
Modo de preparo
1. Cozinhe o abacaxi em fogo baixo, por cerca de 20 minutos
2. Escorra a água e reserve
3. Dilua o amido no leite
4. Leve ao fogo, adicione o adoçante e misture até engrossar
5. Coloque em um pote o creme por baixo e o abacaxi por cima
6. Finalize com castanha de caju
7. Leve para gelar por pelo menos 1h
10. Torta de amendoim com chocolate
Ingredientes
1 xícara de chá de pasta de amendoim
1/4 de xícara de açúcar mascavo/demerara/de coco
1/3 de xícara de chá de farinha de coco
1/2 xícara de chá de óleo vegetal
100 g de chocolate amargo 70% picado
2 colheres de sopa de pasta de amendoim
Modo de preparo
1. Bata todos os ingredientes no processador até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para uma forma forrada com papel manteiga
3. Leve ao congelador por 20 minutos ou até ficar firme
4. Enquanto isso, derreta o chocolate amargo no microondas, adicione as 2 colheres de pasta de amendoim e mexa bem
5. Coloque o creme de chocolate por cima da base e leve ao congelador por 2 horas
Mantenha na geladeira até a hora do consumo
Nutricionista Amanda Fuckner Meira
CRNSC – 7298
