A deficiência de vitamina B12 é relativamente comum, especialmente em pessoas que seguem dietas veganas ou vegetarianas, já que a vitamina é encontrada principalmente em produtos de origem animal. No entanto, também pode ocorrer em pessoas com problemas de absorção de nutrientes, como a doença celíaca ou a doença de Crohn.
A deficiência de B12 pode ter uma série de sintomas, incluindo fadiga, fraqueza, tonturas, falta de ar, formigamento ou dormência nas mãos e nos pés, depressão, confusão mental e problemas de memória. Além disso, a deficiência de B12 também pode afetar o metabolismo, o que pode levar a problemas de perda de peso.
A vitamina ajuda a regular o metabolismo, o que significa que é importante para o corpo converter os alimentos em energia. Quando o corpo não tem vitamina B12 suficiente, o metabolismo pode diminuir, o que pode levar a uma diminuição da queima de calorias e uma consequente dificuldade em perder peso. Além disso, a deficiência de B12 pode levar a uma diminuição na massa muscular, o que pode reduzir ainda mais a taxa metabólica em repouso.
O que pode causar deficiência de vitamina B12?
1. Dieta pobre em vitamina B12
A vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como carne, peixe, ovos e laticínios. Pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana podem estar em risco de deficiência de B12, a menos que complementem sua dieta com alimentos fortificados ou suplementos.
2. Problemas de absorção
Para que o corpo possa absorver a vitamina B12, ela precisa se ligar a uma proteína produzida no estômago chamada fator intrínseco. Algumas condições de saúde, como a doença celíaca, a doença de Crohn e a anemia perniciosa, podem afetar a produção ou a absorção do fator intrínseco, o que pode levar à deficiência de vitamina B12.
3. Cirurgia gástrica
Existem diferentes tipos de cirurgia gástrica, como a gastrectomia parcial, em que uma parte do estômago é removida, e a cirurgia bariátrica para perda de peso, em que o estômago é reduzido em tamanho ou desviado para um local diferente no trato gastrointestinal. Em ambas as cirurgias, a capacidade do corpo de absorver a vitamina B12 pode ser afetada.
Uma vez que a vitamina B12 é importante para a produção de células sanguíneas saudáveis e a manutenção de um sistema nervoso saudável, a deficiência de vitamina B12 pode levar a problemas de saúde, como anemia perniciosa, neuropatia e depressão.
Portanto, é importante que as pessoas que passaram por cirurgia gástrica sejam monitoradas quanto aos níveis de vitamina B12 e recebam suplementação adequada, se necessário, para prevenir a deficiência de vitamina B12 e suas complicações associadas.
4. Uso prolongado de certos medicamentos
Alguns medicamentos, como inibidores da bomba de prótons (IBPs) e metformina, podem afetar a absorção de vitamina B12 pelo organismo.
5. Envelhecimento
À medida que envelhecemos, a capacidade do corpo de absorver a vitamina B12 diminui, o que pode levar à deficiência de B12 em idosos.
Mas existe tratamento?
É importante lembrar que a deficiência de B12 é facilmente tratável. O tratamento envolve a suplementação com vitamina B12 ou a ingestão de alimentos ricos em B12, como carne, peixe, ovos e laticínios. É importante que as pessoas que suspeitam de deficiência de B12 busquem orientação médica para o diagnóstico e tratamento adequados.
A deficiência de vitamina B12 pode ter várias causas, incluindo uma dieta pobre em vitamina B12, problemas de absorção, cirurgia gástrica, uso prolongado de certos medicamentos e envelhecimento. Se você suspeita de deficiência de B12, é importante buscar orientação nutricional para o diagnóstico e tratamento adequados.
Nutricionista Amanda Fuckner Meira
CRNSC – 7298
