Moradora de Joinville vence episódio do programa Que Seja Doce
Episódio "Doces Sem Lactose" foi exibido pelo GNT
Moradora de Joinville vence episódio do programa Que Seja Doce
Episódio "Doces Sem Lactose" foi exibido pelo GNT
- Por Rafael Moreira
- 16/06/2025
- 13:53
A chef, empreendedora e criadora de conteúdo Elisa Moraz foi a grande vencedora do episódio “Doces Sem Lactose”, da 11ª temporada do programa “Que Seja Doce”, exibido pelo GNT.
Elisa se destacou ao apresentar receitas com ingredientes regionais e uma proposta de confeitaria afetiva e sustentável. A receita conquistou unanimemente os avaliadores, que elogiaram sabor, textura e criatividade.
Sua receita de doce de leite sem lactose é considerada, pelo programa, nível médio de dificuldade. O bolo de especiarias com cobertura de doce de leite vegano serve até seis pessoas e leva cerca de 1h30 para fazer.
Nascida em Porto União, Elisa é mãe de dois filhos (um menino e uma menina) e há sete anos vive na área rural de Joinville/SC, onde cultiva uma relação íntima com a natureza que inspira suas criações culinárias.
Há seis anos de carreira na gastronomia, Elisa é conhecida como “Elisa Cozinha”, tanto no universo digital quanto no cenário gastronômico nacional. Seu trabalho é reconhecido pela abordagem afetiva, sustentável e autêntica. Seus pratos ganham cor, sabor e histórias com o uso inovador de PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais), flores comestíveis e ingredientes locais, sempre privilegiando técnicas responsáveis e sustentáveis.
Doce de leite sem lactose conquista os jurados
Ao longo do reality “Que Seja Doce”, Elisa trouxe para as provas receitas inovadoras, afetivas e inclusivas. Na apresentação do programa, emocionou os jurados ao preparar um rocambole com geleia de grumixama, fruto nativo da Mata Atlântica em extinção, e impressionou ao criar um bolo suíço de cenoura com amêndoas, sem glúten nem lactose.
O ápice da disputa se deu na última prova, quando Elisa surpreendeu ao apresentar um doce de leite sem lactose, feito à base de castanha de caju, caramelo de açúcar, fava de baunilha, sal e óleo de coco. A textura e o sabor conquistaram unanimemente o júri, coroando sua trajetória no programa.
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